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Aide-Cuisinier

 

Supérieur immédiat : Chef cuisinier

 

Principales responsabilités : Seconder le chef-cuisinier et s’assurer de respecter les normes d’hygiène en cuisine.

Tâches :

Gestion des repas

  • Préparer les commandes spéciales des résidents
  • Laver, éplucher, trancher et parer les denrées alimentaires, les fruits et les légumes
  • Préparer des plats, comme des sandwiches, des hambourgeois, des salades
  • Diviser les aliments en portions et les poser directement sur des assiettes pour les servir aux résidents, et emballer les aliments pour les cabarets à livrer aux appartements
  • Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les armoires et autres endroits réservés au rangement
  • Monter les desserts
  • Préparer certains mets pour le congélateur
  • Préparer, monter les menus et servir les repas
  • Recevoir, au besoin, les preuves de paiements pour les repas achetés par les visiteurs, employés ou résidents.

Hygiène

  • Nettoyer les plans de travail, les rangements et les appareils de cuisine
  • Balayer et essuyer les planchers, et exécuter d'autres tâches pour aider le cuisinier et le personnel de cuisine.

 Autre

  • Tenir informer le chef cuisinier ou la directrice de toute anomalie
  • Toute autre tâche demandée par le chef

Profil de compétences :

  • Connaissance des mesures d’hygiène en cuisine et salle à manger
  • Endurance à la station debout et dextérité manuelle
  • Collaboration et travail d’équipe
  • Polyvalence et autonomie
  • Souci du travail bien fait

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Préposé(e) aux bénéficiaires

 

Supérieurs immédiats - Infirmière auxiliaire en chef

 

 

 

Principales responsabilités 

 

Le préposé aux bénéficiaires est responsable du bureau de santé en l’absence de l’infirmière auxiliaire, conformément aux lois régissant les résidences pour personnes âgées.

Tâches

Gestion des résidents
 
  • Accueillir les résidents et les visiteurs
  • Assurer la garde téléphonique
  • Répondre aux besoins de santé des résidents
  • Maintenir de bonnes relations

 

Service aux bénéficiaires et gestion des soins

 

  • Distribuer les médicaments au bureau de santé et en assurer la conservation
  • Buanderie des résidents
  • Distribuer les médicaments et les repas sur les étages
  • Assister les résidents nécessitants de l'aide pour effectuer leurs AVD-AVQ tel que l'aide au bain
  • Compléter la feuille de médicaments
  • Répondre aux alertes en l’absence de l’infirmière
  • Agir comme secouriste pour toute personne nécessitant une assistance
  • Appeler les services ambulanciers dès que nécessaire et conformément à nos politiques d’urgence
  • Surveiller les moniteurs de sécurité sur le quart de travail de soir
  • Faire quelques opérations médicales : prise de température, glycémie capillaire, prise de tension, saturation
  • S'acquitter d'autres tâches reliées aux soins et au confort des résidents

 

Communication

 

  • Diffuser l’information, noter tout incident et tenir à jour le cahier des communications
  • Tenir informer l’infirmière en chef ou la directrice de toute anomalie;

 

Entretien ménager

 

  • Faire le ménage des bureaux de santé, de la direction, de la réception ainsi que le petit salon (époussetage, taches)
  • Nettoyer la salle de toilette
  • Tenir son aire de travail et le bureau de santé propres

 

Autres

 

  • Remplacer la réceptionniste lorsque requis
  • Mettre à jour ses connaissances dans son domaine
  • Toute autre tâche exigée par la direction

 

 

Profil de compétence

 

  • Formation de préposé aux bénéficiaires (DEP)
  • Connaissance de l’informatique
  • Connaissance des besoins des personnes âgées
  • Collaboration et travail d’équipe
  • Orientation service à la clientèle et écoute
  • Autonomie
  • Formation de RCR, PDSB et Secourisme
  • Bilinguisme

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Préposé(e) à la salle à manger

 

Supérieur immédiat : Chef cuisinier

 

Principales responsabilités : La préposée à la salle à manger assure le service aux tables dans la salle à manger et s’assure de toujours garder la salle à manger propre.


Tâches :

Service aux tables
  • Accueil des résidents
  • Explication du menu et conseils aux résidents
  • Prise des commandes
  • Transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service et dresser les tables
  • Préparer les plateaux à monter aux appartements
  • Remplir les contenants de condiments et autres sur les tables et dans les aires de service
  • Service aux tables des breuvages et des repas
  • Recevoir, au besoin, les preuves de paiements pour les repas achetés par les visiteurs ou résidents
  • Débarrasser et nettoyer les tables et les plateaux
  • Faire les remplissages pour les collations et préparer les chariots
  • Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les armoires et autres endroits réservés au rangement
  • Remplir les contenants de condiments et autres sur les tables et dans les aires de service
  • Enlever les déchets et vider les poubelles
  • Nettoyer les plans de travail, les rangements et les appareils de cuisine
  • Balayer et essuyer les planchers, et exécuter d'autres tâches pour aider le cuisinier et le personnel de cuisine

Hygiène

 

Autre

  • Tenir informer la chef cuisinière ou la directrice de toute anomalie
  • Toute autre tâche demandée par son supérieur ou par la direction

 

Profil de compétences :

  • Connaissance des besoins des personnes âgées
  • Connaissance des mesures d’hygiène en cuisine et salle à manger
  • Collaboration et travail d’équipe
  • Orientation service à la clientèle
  • Mémoire et rapidité d’exécution
  • Endurance à la station debout et dextérité manuelle
  • Bilinguisme

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Surveillance et entretien de nuit

Supérieur immédiat : Surintendant d’immeuble

 

Principales responsabilités : assure la surveillance de nuit de même que l’entretien ménager de la résidence à l’aide des techniques et produits reconnus.

Tâches :

Entretien ménager général

  • Travaux d’entretien selon la liste de tâches et la fréquence requise
  • Entretien ménager des planchers
    • Lavage
    • Décapage
    • Cirage
    • Polissage

 Autres tâches connexes

  • Assurer la surveillance de la résidence
  • Consigner et transmettre les informations dans le cahier de communication
  • Intervenir en cas d’urgence
  • Remplir rapport d’incidents s’il y a lieu
  • Toute autre tâche demandée par son supérieur ou par la direction

Profil de compétences :

  • Connaissance des besoins des personnes âgées
  • Collaboration et travail d’équipe 
  • Polyvalence et autonomie
  • Orientation service à la clientèle 
  • Souci du travail bien fait
  • RCR, PDSB, SIMDUT
  • Bilinguisme

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